Lo que empezó hace apenas un año como una promesa culinaria ambiciosa se ha convertido ya en uno de los grandes referentes de la gastronomía alemana e internacional. THE CLOUD by Käfer, el restaurante de alta cocina ubicado en el corazón de BMW Welt, el lugar de referencia de la marca bávara en Múnich, ha recibido dos estrellas Michelin en reconocimiento a una propuesta que la publicación define como «cocina excelente, que merece un desvío».
Detrás del logro está un equipo liderado por el chef Jens Madsen, la jefa de cocina Mona Röthig y el sumiller Luigi Pecchia, que han construido un concepto propio: el «Nomadismo culinario», una filosofía que fusiona influencias internacionales, técnicas artesanales y un cuidado obsesivo por el producto.
«Las dos estrellas Michelin son un gran honor para todo nuestro equipo. Estamos encantados con este reconocimiento, pero seguimos centrados en lo que más nos importa cada día: trabajar con creatividad y dedicación, tratar los productos de alta calidad con respeto y crear una experiencia especial para nuestros clientes», ha dicho Jens Madsen, chef de THE CLOUD by Käfer.
Sandra Wittemer, directora de BMW Welt, se ha mostrado encantada con el reconocimiento al restaurante por parte de la Guía Michelin: «Las dos estrellas premian la excepcional labor culinaria del equipo y confirman los altos estándares que han dado forma a una experiencia gastronómica excepcional en BMW Welt, en colaboración con Käfer y Designworks».
Temporada II: Susurros de la selva tropical
Lejos de dormirse en los laureles, el equipo de THE CLOUD prepara ya su siguiente capítulo. El 8 de julio de 2026 arranca la segunda temporada del restaurante bajo el título «Susurros de la selva tropical», inspirada en un viaje del chef Madsen a la región amazónica auspiciado por el Grupo BMW.
La expedición le sumergió en técnicas ancestrales, ingredientes autóctonos y una relación de profundo respeto con los recursos naturales. El nuevo menú trasladará esas vivencias a la mesa: producto local, ejecución magistral y una narrativa que conecta origen, contexto y excelencia.
Una experiencia completa en BMW Welt
Cenar en THE CLOUD by Käfer va más allá de la mesa. BMW Welt ofrece a sus clientes una serie de servicios exclusivos —las «BMW Welt Signatures»— que incluyen traslado privado en un Serie 7 por Múnich, servicio de aparcacoches y visitas guiadas privadas al complejo. Un entorno único que combina arquitectura premiada, cultura de marca y alta gastronomía bajo el mismo techo.
BMW Welt y es mucho más que un concesionario: además de ser uno de los edificios más fotografiados de Alemania, es el epicentro de la experiencia de la marca en Múnich, donde arquitectura galardonada, cultura y tecnología se fusionan bajo un mismo techo.
En el corazón de Baviera, este edificio es un universo propio donde el diseño arquitectónico, el espíritu de innovación y la pasión por la movilidad se dan cita en un espacio que, desde su apertura en 2007, se ha convertido Múnich en destino obligado para los amantes de la automoción.
Más de dos millones de visitantes franquean cada año sus puertas, una cifra que lo sitúa entre las atracciones más concurridas de toda Bavaria.
El espacio reúne bajo un mismo techo el universo completo del Grupo BMW: BMW, BMW M, MINI, Rolls-Royce Motor Cars y BMW Motorrad conviven en exposiciones y presentaciones de marca que permiten al visitante descubrir, comparar y vivir en primera persona lo que cada una de estas marcas representa. Pero BMW Welt va más allá de la contemplación: desde su inauguración, más de 280.000 propietarios han recogido aquí su vehículo nuevo en un ritual de entrega que transforma la compra en una experiencia memorable.
El calendario de BMW Welt es tan ambicioso como variado. A lo largo del año, el espacio acoge actividades culturales, exposiciones artísticas, competiciones deportivas y espectáculos de entretenimiento que lo mantienen vivo más allá de su oferta permanente.
Sus instalaciones también están disponibles para eventos corporativos y privados, convirtiéndolo en uno de los escenarios más singulares de la ciudad para cualquier tipo de celebración.
La propuesta se completa con visitas guiadas, asesoramiento personalizado sobre productos y THE CAMPUS, un programa educativo diseñado específicamente para niños y familias que acerca el mundo de la ingeniería y el diseño a los más jóvenes de una forma didáctica y estimulante. Para los que quieran alargar la visita, varios restaurantes —entre los que destaca el THE CLOUD by Käfer— ofrecen una selección gastronómica a la altura del entorno.
BMW Welt forma parte, junto al Museo BMW y BMW Group Classic, del triángulo de referencia que define la experiencia de marca en Múnich: tres espacios complementarios que juntos cuentan la historia pasada, presente y futura de uno de los grupos automovilísticos más influyentes del mundo.
Un equipo que acumula reconocimientos
Las dos estrellas Michelin no son el único espaldarazo que ha recibido el equipo de THE CLOUD by Käfer este año. El restaurante fue considerado «Apertura del año» y su chef, Jens Madsen, fue elegido Mejor Nuevo Talento por la guía gastronómica alemana Der Große Guide; el sumiller Luigi Pecchia entró en el especial «Top 30 Under 30» de la revista DER FEINSCHMECKER; y el restaurante figura en la Condé Nast Traveller Hot List 2026 como parte de una selección internacional de los restaurantes más creativos del mundo.
No es el único espacio dentro del BMW Welt que gestiona Käfer. Desde 2012 ha puesto su nombre y sus servicios en el bistró CooperS, la cafetería Biker’s Lodge y el restaurante Bavarie, además del THE CLOUD by Käfer. Un ecosistema culinario que atiende desde al personal de BMW hasta a turistas internacionales y gourmets exigentes, siempre bajo un concepto sostenible y enraizado en lo regional.
