Los cócteles están de moda y Lexus ha querido sumarse a esta tendencia con la presentación de uno que lleva el ADN de la marca. Dulce, muy cremoso y con un punto de acidez. Así es Kanpeki, el cóctel 0,0 creado junto a la reconocida coctelería madrileña de Alberto Villaroel, Santos y Desamparados.
Kanpeki forma parte del proyecto de food truck de la marca Omotenashi On The Go, con el que Lexus lleva la hospitalidad japonesa y la gastronomía de alto nivel al corazón de la ciudad.
El nombre del cóctel inspirado por Lexus, «Kanpeki» (que en japonés significa «perfección»), ya lo dice todo. La marca ha buscado en este lanzamiento el mismo estándar de calidad y excelencia que podemos encontrar en sus vehículos.
El cóctel, además, está inspirado en ingredientes y matices que evocan la cultura japonesa, fusionando la tradición con la innovación. Una creación con un perfil dulce y refrescante que combina esencia cítrica, té verde de jazmín, licor de melocotón 0.0 y espumoso de coco, logrando un equilibrio perfecto que refleja la filosofía de la marca.
¿Quién es Alberto Villarroel, el creador del cóctel de Lexus?
Alberto Villarroel es uno de los nombres más reconocidos de la coctelería madrileña actual. Su formación comenzó en la prestigiosa Cámara de Comercio de Madrid, donde destacó por su excelencia en el curso Bar Máster Reserve. En 2018, dio un paso definitivo en su carrera con la apertura de Santos y Desamparados, que se ha convertido en una referencia y que ha cosechado premios como el de «Mejor apertura del año 201″8″, Mejor equipo de coctelería en 2019» o «Mejor cocktail del año 2024», entre otros.
Su nuevo cóctel 0,0, pensando para quienes quieren disfrutar sin renunciar a ponerse al volante se servirá dentro de la propuesta del food truck de Lexus, que recorrerá diferentes puntos de España y Europa llevando la experiencia de la marca a nuevos públicos y dejando claro su apuesta por una gastronomía diferente, que combina diseño, innovación y alta cocina en un formato móvil, sofisticado y sorprendente.
Un food truck de alta cocina
La cocina del food truck de Lexus y el interior ha sido codiseñado por chefs profesionales y, al igual que los modelos de la marca, cada espacio ofrece prestaciones de vanguardia. Los fogones y la plancha son de alto rendimiento, hay un horno profesional, sistemas de refrigeración de precisión, zonas de preparación ergonómicas y capacidad para dar servicio a más de 50 comensales de forma simultánea.
Además, la distribución interior busca fluidez, eficiencia y bienestar y todo está orientado a que el chef pueda trabajar con comodidad, creatividad y precisión. Por otro lado, se ha cuidado especialmente la atmósfera con materiales nobles como el cobre, la madera y la cerámica, que se integran con una encimera inspirada en la parrilla de Lexus, creando un entorno visualmente impactante, pero a la vez cálido y acogedor.
El food truck se fabricó en Dublín, en colaboración con un constructor especializado en vehículos personalizados, y cada fase del proceso fue supervisada directamente por el equipo de la marca automovilística en Europa, desde los primeros modelos 3D hasta el ensamblaje final.
Más imágenes del cóctel de Lexus
Fotos: Lexus.
