¿Tienes previsto pasar las vacaciones de verano en algún rincón de Andalucía? Es uno de los destinos favoritos para miles de españoles, y uno de los motivos es por la gastronomía. No solo al llegar a tu lugar de vacaciones, también en la carretera, porque hay muchos restaurantes que tienes que fichar si quieres tomar algo o comer de camino (o de regreso).
De hecho, no deberías pensar en comer de camino a tu lugar de vacaciones como un mero trámite, porque si sabes elegir, puede ser un auténtico placer. Y para preparar la selección que deberías guardarte para estas vacaciones, hemos tomado las referencias de los verdaderos expertos en las carreteras españolas, que no son otros que los camioneros. Es más, si paras en una estación de servicio y te encuentras camiones aparcados, es una buena señal de que estás ante un restaurante con buen menú.
Si tienes previsto recorrer la A-92, la A-4 o la N-432, toma nota, porque hemos fichado los lugares en los que merece la pena parar a comer o a cenar. Palabra de camionero.
Ficha estos restaurantes para tu viaje hacia Andalucía
Seguro que si haces un viaje de varias horas de carretera y con el termómetro por encima de los 35ºC, lo único que te puede alegrar un poco es comer bien en un restaurante. ¿Y qué tiene que tener para ser bueno? Comida casera, rapidez en el servicio, precio asequible y sitio para aparcar fácil. Andalucía, por suerte, está repleta de lugares así.
- Hotel Restaurante Mesón Despeñaperros, en Santa Elena (Jaén): a pie de la A-4, es un clásico para los que cruzan Despeñaperros. Ofrecen cocina tradicional, vistas y buena atención. Dirección: Avenida de Andalucía, 91.
- Andamur Guarromán, en el km 288 de la A-4 (Jaén). Área de servicio abierta 24 h que combina un surtidor, tienda, duchas y un restaurante con menú del día bien resuelto. Ideal para quien va con prisa y con hambre.
- En la A-44, Complejo Juleca (Las Infantas, Jaén, salida 26) destaca por sus horarios amplios (de 7:00 a 23:30) y su menú con opciones caseras. Un sitio bien conocido por los que bajan desde Bailén hacia Granada.
- En la provincia de Córdoba, El Garrotal, en el polígono del mismo nombre (Palma del Río), con cocina desde primera hora de la mañana. También en la capital, Puerta Sevilla (Calle Postrera, 51) es una parada más ‘elegante’, ideal si el viaje se alarga y te apetece algo más elaborado.
- Si atraviesas Sevilla, apunta Pazo (Sanlúcar la Mayor, en la carretera a Huelva) o El Paisano (Utrera, N-IV km 588), dos sitios con buena reputación entre camioneros. Buen café y mejores platos de cuchara.
- En Málaga, no falla Venta La Perdiz, en Campillos (Ctra. Jerez – Antequera), ni Paneque, en Villanueva del Trabuco (salida 7 de la A-359), conocidos por sus guisos andaluces y sus desayunos.
- Rumbo a Granada, tres nombres de referencia: La Nava (A-44, km 97, Iznalloz), Vista Nevada (A-92, km 282, Darro) y Nuevo Chankete, en Ogíjares. Todos con menús completos, trato rápido y muchos clientes fijos.
- En Cádiz, prueba suerte en Venta El Menuito, en Chipiona (Ctra. Sanlúcar-Chipiona, km 4), o en La Duquesa, en Medina-Sidonia (Ctra. A-396 km 7,7), con fama de buen servicio y cocina con sabor a campo.
- En la costa oriental, Los Ángeles y La Reja, ambos en Gádor (Almería), son una apuesta segura si cruzas por la A-7. Platos contundentes, buen servicio y espacio de sobra para aparcar hasta un camión.
Consejos para comer en carretera
Si algo saben los camioneros, además de ser capaces de reconocer un buen restaurante, es comer sin que la digestión te juegue una mala pasada después. Sabemos que una de las grandes recomendaciones de la DGT es evitar salir de viaje justo después de una comida copiosa, porque la digestión da sueño y eso nos puede jugar una mala pasada al volante.
Por tanto, puedes comerte un buen menú del día, pero elige platos que no sean muy pesados, como carnes a la plancha, verdura, arroz o pescado. Evita fritos, guisos o salsas muy pesadas. Y la hidratación es importante. Come con agua (la mejor bebida) o alguna bebida azucarada para tener algo más de energía; aunque si tiendes a ponerte nervioso, mejor tómala sin cafeína. Nada de cerveza en el menú del día (solo si es 0,0).
