Viajar en autocaravana no es solo una forma diferente de hacer turismo, es una filosofía de vida. La libertad de parar donde quieras, dormir bajo las estrellas y despertar en lugares increíbles se ha convertido en la elección ideal para quienes buscan experiencias auténticas. Sin embargo, una de las primeras dudas que surgen entre los que se inician en esta aventura sobre ruedas es: ¿qué y cómo voy a cocinar?
La cocina en un camper puede parecer un reto por la falta de espacio, electrodomésticos o incluso refrigeración continua. Pero con algo de ingenio y recetas prácticas, es posible comer bien, sin complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir en cualquier supermercado. A continuación, te presentamos cinco ideas culinarias pensadas para los novatos del mundo camper. Todas son sabrosas, se preparan en menos de 20 minutos y no requieren más que una sartén o una olla. Ideal para saborear el viaje, sin perder tiempo entre fogones.
1Bowl de quinoa con toque mediterráneo
Una de las recetas más versátiles y saludables que puedes preparar en tu camper es un bowl de quinoa con inspiración mediterránea. La quinoa se cuece rápidamente y no requiere fuegos potentes; basta con calentar agua en una pequeña cocina portátil o hervidor. Además, puede almacenarse fácilmente y combina bien con múltiples ingredientes.
En este caso, bastará con mezclar la quinoa ya cocida con garbanzos, tomate, pepino, cebolla roja y un puñado de aceitunas negras. Un chorrito de aceite de oliva, un poco de limón y unas migas de queso feta convertirán esta mezcla en una ensalada fresca, completa y sabrosa. Si tienes acceso a productos locales durante el viaje, puedes añadir pescado fresco o frutos del mar para darle un toque aún más gourmet.
